Stránky jedné optimistky

Káva 4

100. PANAMSKÝ KÁVOVÝ KRÉM

5 dl mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 40 g kávy, 6 lžic tekutého karamelu, 100 g mléčné čokolády, 4 žloutky, 100 g moučkového cukru, šlehačka, mandarinka nebo mandarínkový kompot, kiwi na ozdobu,

Mléko svaříme s vanilínovým cukrem, přidáme hrubě mletou kávu, a necháme asi 15 minut stát. Přecedíme, nalijeme do misky, přidáme ohřátý karamel, na dílky nakrájenou čokoládu a vlahé mléko. Mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Potom přidáme cukr utřený se žloutky, vložíme do vodní lázně a za stálého míchání připravíme krém. Plníme do úzkých pohárů, zdobíme šlehačkou, dílky mandarínky a kiwi.

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments