Stránky jedné optimistky

Recepty - hlavní jídla

Karbanátky dědy Bohouše

 

 

1,5 kg mletého masa (směs vepřového a hovězího)

2 cibule, nakrájené najemno

4 lžíce francouzské nebo plnotučné hořčice

1 lžíce majoránky

2 vejce

4 lžíce ostrého kečupu

5 stroužků česneku (prolisovaných)

strouhanka

2 lžičky koření na mleté maso

sůl, pepř

olej na smažení

 

Do mísy dáme mleté maso, vajíčka, cibuli, česnek, hořčici, kečup a koření. Podle chuti osolíme, opepříme a pečlivě prohněteme. Postupně zahušťujeme strouhankou. Směs by měla mít takovou hustotu, aby se z ní daly dobře dělat kuličky.

Tvarujeme placičky zhruba o velikosti dlaně. Na pánvi rozpálíme oheň a karbanátky na něm opečeme. Před každou dávkou karbanátků by měl být olej dobře rozpálený.

 

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments