Stránky jedné optimistky

Recepty - polévky

Brokolicová polévka se šunkou

 

 

1 kg brokolice,

1 l hovězího vývaru,

3 cibule,

1 lžíce másla, 1 lžíce mouky,

100g smetany,

2 plátky vařené šunky

 

Očištěnou brokolici povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Pak oddělíme růžičky od stonků a stonky rozmixujeme s trochou vody, ve které se brokolice vařila. Přidáme hovězí vývar. Cibuli pokrájenou na kostičky osmahneme na másle dozlatova, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Pět minut společně vaříme. Přidáme smetanu, růžičky brokolice a šunku nakrájenou na nudličky. Podle chuti osolíme a opepříme.

 

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments