Stránky jedné optimistky

Recepty - saláty

                    Nezáleží na tom, jak se vaří,

                                     ale s jakou láskou se to dává dohromady.           

  

                                                                                                                                    Jaroslav Hašek

 

 

plechovka sterilovaného hrášku

cibulka

majonéza

kyselá okurka

šunka nebo jiné maso

sýr

 

Hrášek smícháme s jemně nakrájenou cibulkou a vmícháme majonézu podle chuti. Přidáme pokrájenou okurku, šunku a sýr. Dobře promícháme a vychladíme.

 

 

 

500 g šťavnatých hrušek

120 g ementálu

120 g mortadely

2 vejce vařená natvrdo

trochu citronové šťávy

1 bílý jogurt

mletá paprika

 

Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Promícháme se sýrem, nakrájeným na malé kostičky, jemně pokrájeným salámem, a nadrobno rozsekanými vejci. Přidáme bílý jogurt a šťávu z citronu. Necháme uležet v chladu. Povrch zdobíme poprášením paprikou

 

 

 

1/2 kg karotky

2-3 stroužky česneku

 

Na zálivku:  1/2 šálku olivového oleje

                      2 lžíce octa

                      lžička jemného krupicového cukru

                      sůl

 

Karotku nastrouháme nahrubo (můžeme použít i škrabku na brambory). Česnek rozdrtíme nebo nakrájíme na tenké plátky. Připravíme zálivku a nalijeme na mrkev. Promícháme a necháme vchladničce rozležet.

 

 

 

maso z vařeného nebo pečeného kuřete

ananas

jablko

pomeranč

bílý jogurt

majonéza

citrónová šťáva

kostka cukru

sůl

 

Maso a ovoce nakrájíme na kostičky, ve stejném poměru smícháme majonézu a jogurt, přidáme citrónovou šťávu a kostku cukru. Ovoce osolíme malou špetkou soli, aby pustilo šťávu a smícháme se zálivkou.

 

 

 

250 g těstovin

3 zelené papriky

3 rajčata

150 g strouhaného sýra

150 g měkkého salámu

200g majonézy

1 bílý jogurt

2 stroužky česneku

sůl, pepř

 

Zeleninu, salám a sýr nakrájíme na kostičky a smícháme s uvařenými vychladlými těstovinami. Z jogurtu, majonézy a česneku uděláme zálivku, osolíme, opepříme a vše dobře promícháme. Necháme v chladnu dobře rozležet.

 

 

 

1/4 kg  zelí

1 citron

špetka cukru

1/2 cibule

sůl

100g majonézy

 

Očištěnou hlávku zelí velmi jemně nakrájíme, smícháme s citronovou šťávou, špetkou cukru, solí a s trouhanou cibulí. Majonézu ochutíme solí, cukrem a citronem, vmícháme do salátu a dáme dobře vychladit.

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments