Stránky jedné optimistky

vánoční cukroví light

Základní máslový krém

250 ml mléka

100 - 125 g tuku

60 - 80 g moučkového cukru

1 vanilkový pudinkový prášek

 

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, který za občasného zamíchání vychladíme. Dáme do šlehače, přidáme cukr, změklý tuk a ušleháme lehký krém. Místo pudinkového prášku lze také použít stejné množství škrobové moučky.



Přidáním různých přísad do základního krému získáme celou řadu dalších druhů krémů.
VANILKOVÝ - do základního krému přidáme vanilinový cukr, příp. pár kapek vanilkové esence.
KAKAOVÝ - do základního krému přidáme 1 lžíci kakaa
NUGÁTOVÝ - přidáme 3 - 5 lžic Nugety. V tomto případě můžeme při přípravě základního krému

                         použít méně cukru. Naopak můžeme přidat nastrouhané mandle nebo oříšky.

ČOKOLÁDOVÝ - vmícháme po částech 50 g změklé nebo nastrouhané čokolády

KÁVOVÝ - přidáme 1 lžíci silné černé nebo instantní kávy

KOŇAKOVÝ - po částech vmícháme 3 lžíce hustého vaječného koňaku.

KOKOSOVÝ - přidáme 4 lžíce strouhaného kokosu. Také můžeme přidat trochu rumu, který ale

                          přidáváme po kapkách.

MANDLOVÝ - přidáme 4 lžíce oloupaných jemně nastrouhaných mandlí a pro výraznější chuť i

                         trochu mandlového likéru.

OŘECHOVÝ - vmícháme 3 - 5 lžic jemně nastrouhaných nebo umletých vlašských ořechů nebo

                          lískových oříšků

OVOCNÝ - přidáme 2 lžíce zavařeniny nebo na drobné kousky pokrájené kandované nebo dobře

                    okapané kompotované ovoce.

 

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments