Stránky jedné optimistky

Recepty - hlavní jídla

Steak na cibulce

 

 

450 g hovězí roštěnky nebo svíčkové nakrájené na tenké proužky

5 lžic červeného vína

2 lžíce sojové omáčky

1 lžíce dijonské hořčice

1 lžička krupicového cukru

1 velká cibule

olivový olej

sůl, pepř

4 silné krajíce chleba

50g másla rozetřeného s česnekem

 

V míse smícháme víno, sojovou omáčku, hořčici a cukr. Vsypeme maso, důkladně je opepříme a necháme marinovat.

Na oleji osmahneme dozlatova nakrájenou cibuli a vyjmeme ji. Snažíme se ji uchovat teplou.

Maso vyjmeme z marinády, a smažíme je na pánvi po cibuli. Přilijeme marinádu z misky a pár minut vaříme, dokud omáčka nezačne obalovat maso. Osolíme, opepříme, uchováváme v teple.

Opečeme chleba, potřeme ho česnekovým máslem a přkrojíme napůl. Na každý krajíček chleba lžičkou naneseme trochu cibule a proužky masa. Ozdobíme zelenými lístky a hned podáváme.

 

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments