Stránky jedné optimistky

Recepty - omáčky

Koprová

1 svazek kopru

1/2 l sladké smetany

40 g hladké mouky

1 lžička cukru, ocet, sůl, 1 žloutek

10 g másla

Kopr omyjeme a nasekáme, polijeme trochou vody s octem a povaříme. Dáme vařit smetanu, přidáme mouku rozmíchanou v části smetany a povaříme. Osolíme, ochutíme cukrem a nakonec vmícháme usekaný povařený kopr. Omáčku zjemníme žloutkem rozšlehaným v trošce mléka a nakonec přidáme kousek másla, které necháme rozpustit na povrchu. Tak se na omáčce nevytvoří škraloup.

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments