Stránky jedné optimistky

vánoční cukroví

12. Perníčky

 

 

650 g hladké mouky

250 g moučkového cukru

100 g medu

50 g másla

3 vejce

1 žloutek na potření

1 lžička jedlé sody

2 lžíce perníkového koření

1 lžíce skořice

1 lžička kakaa

 

Mouku prosyjeme na vál a přidáme moučkový cukr. V kastrůlku rozpustíme máslo a med. Počkáme až zchladne a potom přidáme vejce a ostatní přísady. Dobře propracujeme těsto a necháme v chladničce aspoň 24 hodin uležet. Druhý den rozválíme těsto na placku vysokou asi 1/2 cm a formičkami vykrajujeme tvary. Na plechu potřeme žloutkem. Nejlépe se pečou na pečícím papíru.

Po vychladnutí zdobíme bílou polevou (viz. recept č.4)

 

 

Free CursorsMyspace LayoutsMyspace Comments