200 g tvrdého sýra

1 cibule

250 g hladké mouky

250 g polohrubé mouky

1 vejce, 1/2 lžičky soli

špetka drceného pepře

špetka kmínu

250 g tuku

1 žloutek na potření

sezam, mák, lněné semínko na posypání

Oloupané čabajky, sýr a cibuli umeleme na masovém strojku. Přidáme mouku, vejce, sůl, pepř, kmín a tuk a vypracujeme tužší těsto, které necháme v chladnu odpočinout. Potom těsto rozválíme na silnější váleček, z toho nakrájíme stejně velké kousky a ty potom formujeme do různě tvarovaných tyčinek. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme semínky. Pečeme v předehřáté troubě.