200 g tvrdého sýra
1 cibule
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1 vejce, 1/2 lžičky soli
špetka drceného pepře
špetka kmínu
250 g tuku
1 žloutek na potření
sezam, mák, lněné semínko na posypání
Oloupané čabajky, sýr a cibuli umeleme na masovém strojku. Přidáme mouku, vejce, sůl, pepř, kmín a tuk a vypracujeme tužší těsto, které necháme v chladnu odpočinout. Potom těsto rozválíme na silnější váleček, z toho nakrájíme stejně velké kousky a ty potom formujeme do různě tvarovaných tyčinek. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme semínky. Pečeme v předehřáté troubě.