1/2 prášku do pečiva

1 vejce

125 g másla

1 lžička soli

1/2 lžičky cukru

1 lžíce mléka

50 oloupaných mandlí

Pomazánka

125 g másla

100 g nivy

100 g tvrdého sýra

snítka petrželky

Ze všech přísad, kromě mandlí, vytvoříme těsto, které nechame chvíli odležet v chladu. Mezitím si připravíme pomazánku. Změklé máslo utřeme, přidáme najemno nastrouný sýr a nivu a ochutíme nasekanou petrželkou.

Odleželé těsto rozválíme na dva pláty vysoké asi 5 mm. Potřeme je pomazánkou, srolujeme a dáme ztuhnout do lednice. Ztuhlé roládky rozkrájíme na kolečka silná asi 1,5 cm a klademe řeznou plochou na plech vyložený pečícím papírem. Do středu každého kolečka dáme oloupanou mandli. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut.